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「3挑3食」吃月餅 伶俐健康過中秋

免疫力、抗氧化力,增進健康。

3、 搭配無糖茶水: 吃月餅時,建議以無糖茶飲或白開水代替含糖飲料,避免過多的熱量攝取。

邱淑媞署上進ㄧ步說明,若以保舉的健康月餅(伍仁廣式月餅1/2顆,25克,約46大卡),搭配時令生果白柚2片(約165克,59大卡)與無糖茶1杯(240毫升,0大卡) (附件3),也需要健走(6公里/小時)18分鐘才能將所攝取的熱量消耗完。

「3食」: 1、 減量與分享:可將月餅切分為小塊與親友同享,也建議勿把月餅當正餐。是以當吃完月餅後,不妨闔家走出戶外弄月漫步,促進情緒之餘更能損耗多餘的熱量,增進身體健康。若有任何飲食、運動及體重節制問題,接待撥打國民健康署建置之免費市話健康體重管理諮詢專線「0800-367-100 (瘦落去、要動動)」、網路德律風 (網址或搜尋LINE ID:0800367100等3個免費諮詢管道。三、 挑高纖: 很多健康月餅利用堅果種子、棗子、柿子、土鳳梨、柚子等高纖食材入餅,並使用食材自己的甜味來削減糖的利用。

健康體重經管諮詢時候為每周一至周六上午9:00至晚上9:00,供給國、台語電話諮詢辦事,即便在辦事時間之外來電,亦可透過語音留下您的問題,專業人員將主動致電答複解答。

2、 挑低膽固醇:蛋黃酥、鳳黃酥和廣式月餅內餡常含有鹹蛋黃,鹹蛋黃膽固醇含量高,建議民眾遴選不含鹹蛋黃、膽固醇含量較低的月餅。另外,也能夠選購分量較小的月餅,例如1顆少於50公克的一口月餅或生果酥,以避免一次吃下過量的熱量。也鼓勵民眾約請親朋一起至各縣市衛生局、衛生所報名加入免費健康體重管理計畫。「3挑」:

1、 挑低熱量:選擇熱量較低的月餅,可以對照包裝上之食物標示,並盡可能遴選每100公克熱量低於400大卡、或是單顆熱量低於250大卡的月餅。

為讓民眾健康過中秋,國民健康署提供3種遴選(「3挑」)及3種食用(「3食」) 月餅的體式格局,供民眾參考。

「3挑3食」吃月餅,伶俐健康過中秋 國民健康署邱淑媞署長默示,各縣市衛生局已輔導烘培業者製作健康月餅,藉由削減油脂及糖的利用量,而且採用堅果、棗子、柚子、柿子等自然食材,將月餅熱量大幅降低且提高營養價值,例如臺北市偉多利食物有限公司的伍仁廣式月餅、苗栗縣永全烘培坊的攝生棗泥酥、嘉義縣番路鄉農會柿果子冰淇淋、苗栗縣趙師傅窯烤土鳳梨酥及南投縣水里商工餐飲經管科的柚香綠豆椪等。據國民健康署查詢拜訪,1顆約185克的傳統式雙蛋黃月餅,熱量約為790大卡(體重60千克的靜態工作者,1天約需1,800大卡),相當於1個滷雞腿便當的熱量,需要健走(6公里/小時)約2小時24分鐘才能耗損完,若於常日飲食外,中秋期間延續一個星期天天吃1顆,將會增加0.7千克體重。

【本報訊】面對中秋節應景美食「月餅」,很多民眾是又愛又恨,想吃但又怕胖。


本文引用自: http://news.sina.com.tw/article/20140823/13184081.html
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